iPhone 16 系列于 9 月 20 日 8 点在各大门店正式发售，9 月 13 日 20 时开启预售，需提前付款并在约定时间内到店取货。预约开启不到 1 小时，上海地区 Pro 系列 20 日首发当天取货名额已满。截至发稿，上海地区直营门店 Pro 系列仅部分 Pro 款型号可预约当天取货，Pro Max 全系无货。有店员称，目前均需预约取货，尤其是 Pro 系列，从未出现过首发当天不预约可直接购买的情况，16 标准款则无需预约。
发售当天，黄牛加价不高。多名黄牛表示，今年市场不佳，最高加价 700-800 元。在南京东路门店附近，记者看到至少 5 名黄牛，有黄牛称热门款为沙漠金，Pro Max 512G 加价 500 收，600 出售，1T 加价 700 收，800 出售。记者提出收购手机时，另一名黄牛表示，手上金色和银色 256G Pro Max 在原价基础上加 800 元，讨价还价后降至加 600 元。记者发现，黄牛们默认收 Pro Max，拒绝收 16 Pro。有黄牛表示：Pro 加 50 自用还行，卖不出去下午就得跌价倒贴。还有黄牛感慨：去年还能加 800 块，今年根本没了。金色还行，和去年蓝色差不多。今年行情一般，同行都加 600 元卖，每部手机利润仅 50、100 元。
iPhone 16 Pro Max 预售人气高，但整体销量低于预期，iPhone 16 Pro 销售遇冷。华尔街见闻查阅 iPhone 16 系列销量结构：iPhone 16 Pro Max 约 1730 万台，iPhone 16 Pro 预售 980 万台，iPhone 16 达 730 万部，iPhone 16 Plus 约 260 万部。可见，若 iPhone 16 Pro Max 受欢迎程度下降，iPhone 16 系列销量将再创新低。
除官网外，京东、天猫等电商平台也是 iPhone 16 系列重要销售渠道，销售过程中，不同渠道价格、优惠政策、供货情况等可能存在差异。
iPhone 16 系列首周末预购销量约 3700 万台，较 2023 年同期 iPhone 15 系列下降约 12.7%，低于苹果预期。市场调研机构 TechInsights 分析师预测，iPhone 16 系列出货量将超越前代。预计 2024 年，iPhone 16 系列全球出货量将达 7300 万台，其中 iPhone 16 Pro Max 有望成为最畅销机型，预计占总销量 35%。
